Elevage du vin


Elevage du vin
   L'élevage du vin est l'opération qui consiste à mettre le vin en barriques (fûts de chêne) afin de lui apporter des tanins et une gamme aromatique particulière. L'élevage est surtout utilisé pour les vins de garde

L'Abécédaire du Vin . . 2015.

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